¡Bueno, aquí estamos!
No sé cómo he llegado a esto. No sé cómo saldrá esto. No entiendo muy bien en qué lío me he metido.
jajaj, en serio....
Desde que empecé a hacer bombones, han pasado muchos años, y al principio era muy difícil encontrar moldes para los bombones. En casi ningún sitio se encontraban, y si había alguno era bastante caro.
No recuerdo muy bien en qué momento despertó en mí ese interés por hacer los bombones caseros, intentando siempre mejorar la receta, la apariencia, y las formas.
Primero fue sólo derretir el chocolate, y dejarlo cuajar en el molde, y me salieron blancuzcos, nada más salir al aire. Tenían manchas que los afeaban mucho.
Poco a poco, y gracias a internet, fui entendiendo un poco más por qué pasaba eso, y cómo se solucionaba.
Y me fui metiendo, y preparando rellenos distintos a los habituales, etc.
Ahora hago piruletas, bombones, tabletas de chocolate.....Me gusta y me divierte. Y me encanta regalarlos, ver las caras de sorpresa.
Tras la insistencia de algunas personas, y el empujoncito de Esperanza Peláez, voy a preparar unos bombones, en vivo y en directo, delante de la gente que quiera venir. Sólo será una demostración de lo poco que sé hacer, porque ya me gustaría a mí saber mucho más.
Gracias a Esperanza Peláez, y km0 Club Gastronómico, por creer en mí para este primer taller del Club.
No sé si estaré a la altura, no sé si será mi primer y último taller. No sé nada. Sólo sé que lo haré lo mejor posible, que no pretendo ser una maestra, porque no lo soy, y que sólo voy a enseñar en público, la manera en que yo hago unos bombones, el relleno, y algunos truquitos que he ido aprendiendo con la experiencia, porque me ha pasado de todo: fracasos y éxitos. Pero de todo se aprende.-
Y lo dicho NO TENER MIEDO A METERSE EN LA COCINA.
Si vives en Málaga, y estás interesado o interesada, ponte en contacto cuanto antes al 951 38 26 93/// 685 69 93 76, o manda un correo. / km0clubgastronomico@gmail.com
2 comentarios:
¡¡ Que lástima que estemos tan lejos M^ Angeles !! Sino te aseguro que iría. Te deseo muchisima suerte. Besos.
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