5 oct. 2008

Congelar y descongelar

IMPORTANTE: Nunca puedes volver a congelar un alimento descongelado anteriormente. La calidad se estropea gravemente. Se rompe la cadena del frío, y además de perder vitaminas, las bacterias, que estaban "dormidas" por el frío, vuelven a reproducirse.

1 comentario:

int qca ambiental dijo...

hice croquetas, las empane y las congele como siempre...el fin de semana se fue la luz y la nevera se descongelo, no se cuanto estubo sin luz..luego las croquetas se volvieron a congelar, pero no se si sera bueno comermelas ahora....aunque para comerlas tengo que freirlas....